YazıYorum (Mete Kozdağ)

      Dubai Çikolatasının hikayesi, hamile bir kadının aşermesi ile başlıyor.

      Aşermenin bilimsel dayanağı ‘hormonal değişiklikler gebe kadında bazı besinlere istek uyandırabilir. Beyinde bir etkisi olan hormonlar, östrojen ve progesteron, bu dayanılmaz dürtülere neden olabilir ve buna besinlere duyulan istek de dahildir' şeklinde açıklanıyor.

      9 yıldır Dubai'de yaşayan Mısır kökenli İngiliz Sarah Hamouda; hamileliği döneminde aşırı çikolata bağlılığı yaşamış ve o dönem yediği hiç bir çikolatanın tadı da kendisine istediği damak zevkini vermemiş.

      Aradığı tadı bulamayan Dubaili Sarah da ‘kendi çikolatanı, kendin yap' demiş ve sonrasında da arkadaşlarıyla bu tadı paylaşmış.

      Tik Tok yemek fenomeni Maria Vehera'nın, paylaşımlarında bu çikolataya yer vermesiyle ülkemiz dahil tüm dünyaya yayılmış.

      Zamanla çikolatanın Dubai halleri çok çeşitli hale gelse de Dubai asıllı FIX Dessert Chocolatier markası, antep fıstık ezmesine ve kadayıf dolgusuna sahip sütlü çikolatalar yaparak, popüler Dubai çikolatasının asıl sahibi durumuna gelmiş.

      Bizdeki çikolatanın Dubai halleri ne durumda sorusunun cevabı ‘ilgili, ilgisiz herkes Dubai Çikolatası yapmaya başladı' olmalı.

      Çikolatanın Dubai halleri içinde ‘küflenmiş antep fıstığı kullanılıyor' dedikoduları da var.

      Okunuyor olmak dileğiyle, saygılar.